Comment optimiser la conservation de vos aliments ?

Comment optimiser la conservation de vos aliments

Comment optimiser la conservation de vos aliments

Pour optimiser la conservation de vos aliments et garder leur qualité, chaque aliment doit être disposé dans sa zone de conservation.

Le réfrigérateur est divisé en 4 zones

  • la partie la plus froide de 0 à 3° : destinée aux aliments crus et préparations à base d’œufs crus.  Poissons, viandes, charcuterie, mayonnaise, laitages entamés, produits en cours de décongélation.
  • la partie fraîche de 4 à 6° : destinée aux produits laitiers fermentés. Fromage, yaourt, produits cuisinées
  • le bac à légumes de 8 à 10° : destinée aux fruits et légumes frais et le fromage en cours d’affinage
  • la porte de 6 à 8° : destinée aux boissons, condiments, œufs, beurre, confitures et condiments

Quelques astuces pour mieux conserver les aliments

  • la salade, le persil, la ciboulette : lavez et séchez dans une essoreuse puis conserver dans un sachet alimentaire, ça tient 4 à 5 jours. Si vous n’avez pas d’essoreuse, séchez en tamponnant délicatement avec un torchon propre
  • la charcuterie et la pâtisserie : enveloppez dans du papier aluminium
  • les poissons, la viande et le fromage ne disposant pas d’emballage, les placer sur une assiette puis recouvrir avec un film alimentaire
  • les boîtes sans couvercle doivent être aussi recouvertes par un film alimentaire
  • les œufs : disposez les avec la partie fine en bas
  • laissez refroidir pendant 2h les aliments chauds avant de les mettre au frigo
  • enlevez tout ce qui est emballage superflu comme ceux des yaourts
  • pour reconnaître les différentes zones du frigo, placez dans un verre d’eau un thermomètre et le placez à chaque compartiment

 

Remarque : il est conseillé de ne pas laver les œufs afin d’éviter que les coquilles soient perméables aux bactéries, mais à Mada, les œufs sortent des poulaillers et pour la plupart du temps avec des tâches! On fait quoi, on laisse alors ? 🙂

Partager l'article
Avatar

Écologie, solutions naturelles. Les bons plans, trucs et astuces c'est ma passion !

8
Poster un Commentaire

avatar
  Subscribe  
Me notifier des
Rafangy
Membre
Rafangy

moi, ce qui m’interesse, ce sont les 2 bouteilles tout en haut, au fond, avec leur bouchon, quand est ce qu’on va les finir? vous m’invitez?

elman
Admin
VIP

@rafangy, manasa ô

mclient
Invité
mclient

@elman, misaotra fa ho avy izahay!

Rafangy
Membre
Rafangy

@elman, izahay hitondra masikita e! misaotra fa tamy izahay sy mclient(asa i Arivony raha ho avy koa)

elman
Admin
VIP

@rafangy, alefa ary 25 juin

mclient
Invité
mclient

mon frigo n’est pas aussi immense 🙂 faut savoir aussi que certains aliments ne doivent pas être mis au frigo.




mangableu
Membre
Gold

Izao izany ilay oe « bevata biby »! Ito ve tsy ilay afaka manao glaçon eo @portière?

Rafangy
Membre
Rafangy

@mangableu, io lavaka be amin’ny varavarana ankavia io no hivoahan’ireo glaçons

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!