{:fr}En route pour un zéro déchet d’alimentation{:}{:en}En route to a zero-waste food{:}

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Zéro déchet des pommes

Aujourd’hui c’est zéro déchet sur Actutana 🙂 Dans l’esprit de récupération, voici deux astuces pour manger entièrement les « pommes »

Les épluchures de pomme rouge :

Avant de les éplucher, laver soigneusement les pommes. Mettez les épluchures et le cœur de la pomme dans une casserole, ajoutez à peu près un verre d’eau et laissez bouillir pendant 5 à 10 minutes. Enlevez les épluchures à l’aide d’une écumoire et ajoutez un verre de sucre. Laissez à nouveau bouillir jusqu’à avoir une consistance collante, et voilà votre confiture est prête.

Les pommes de terre :

Voici un autre mode de cuisson des épluchures. Toujours lavez soigneusement les épluchures puis les mettre dans un plat. Nappez les épluchures avec un peu d’huile puis salez et poivrez et bien mélangez. Faites cuire au four pendant 30min à 350° et vos frites pour l’apéro sont prêtes. Voir également : Le partage et l’apprentissage dans la solidarité{:}{:en}

Zero waste of apples

Today is zero waste on Actutana 🙂 In the spirit of recovery, here are two tricks to fully eat « apples »

Red apple peels

Before peeling, wash Carefully the apples. Put the peels and the heart of the apple in a saucepan, add about a glass of water and let boil for 5 to 10 minutes. Remove the peelings with a slotted spoon and add a glass of sugar. Let it boil again until it has a sticky consistency, and your jam is ready.

Potatoes

Here is another method of cooking peelings. Always wash the peelings thoroughly and place them in a dish. Cover the peelings with a little oil and then salt and pepper and mix well. Bake for 30min at 350 ° and your fries for the aperitif are ready. See also: Sharing and learning in solidarity{:}

Ardine

Écologie, solutions naturelles. Les bons plans, trucs et astuces c'est ma passion !

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Rainintsara
4 années plus tôt

Sarotra amin’ny ankamaroan’ny gasy no mihinana voankazo miaraka @ hodiny na ilay voankazo voarara azany. Oups je sors.

elman
Expert
En réponse à  Rainintsara
4 années plus tôt

@Rainintsara, moi aussi j’avais cet a priori mais mmmh c’était bon 🙂

mclient
mclient
En réponse à  Rainintsara
4 années plus tôt

@Rainintsara, atao ahoana ny hinanana mananasy miaraka @ hodiny?

Lita Z.
Lita Z.
En réponse à  mclient
4 années plus tôt

@mclient, Misy efa mihinana an!

Rainintsara
En réponse à  mclient
4 années plus tôt

@mclient, mankaHery anao hilaza ny valiny.

zagasy
zagasy
4 années plus tôt

Mitovy amin’ilay hoe mihinana amambolony ihany ve zany ? 😉

Ianona
Gold
4 années plus tôt

il faut combien de pommes environ pour remplir un bocal moyen de confiture?

F
F
Gold
4 années plus tôt

Il est vrai que les épluchures de pomme de terre passées à l’huile chaude c’est très bon comme snack à l’apéritif…
Mais cela me fait penser à un petit problème de maths…
Supposer pour simplifier que la pomme de terre est une sphère.
Si l’on utilise un éplucheur nommé économe, on obtient une épluchure d’épaisseur constante.
Si l’on veut avoir un maximum de chair de la pomme de terre et donc un minimum d’épluchure, que faut-il prendre ?
a) des pommes de terre de petit diamètre ?
b) des pommes de terre de gros diamètre ?

Je ramasse les copies dans 4 heures 🙂

J’ai le problème, mais pas la solution 🙂 🙂

Lemaizina
Lemaizina
4 années plus tôt

quand on était gosses, chacun avait sa petite plate-bande de pomme de terre, et des fois,les uns en récoltaient, les autres pas! et on récupérait les épluchures pour en faire des frites! bien entendu, ceux qui avaient des vraies frites dans leur assiettes ne partageaient pas!

Angelikademada
4 années plus tôt

Pour ma part, j’adorais les pommes de terre cuites directement dans la braise. On avait les mains et le tour de la bouche couleur de charbon mais on trouvait ça bon.

ACTUTANA