Tiens, à propos des sushis

Dépêche

Oui ?

Oui j’ai appris d’un chef japonais qu’il ne fallait pas manger (mélanger) le sushi et le gingembre en même temps.

On mange d’abord le sushi, avec sauce, wasabi et toussa

… et c’est après qu’on mange le gingembre, à part .. pour “nettoyer la bouche” dixit le chef.

On en apprend tous les jours 🙂

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razafimahery
1 mois plus tôt

Sur la photo c’est du Sashimi de Saumon, de thon, de cabillaud et de maquereau

Banksybeat
Banksybeat
1 mois plus tôt

Je n’ai jamais goûté à des sushis cuisinés par un chef japonais. Par contre, le film documentaire “Jiro dreams of sushi” est un pur régal montrant toute la culture et le travail autour de la préparation du sushi.

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