Un bon tilapia …

Dépêche

Ouh là, c’est rare de trouver ce poisson en France !

Cap sur notre africain préféré de Nation alors 🙂 OMG ce fut .. comment dire

Succulent ? Les Sénégalais ont une de ces manières de le cuisiner, wow ! Ao tsara.

Le wiri wiri (et non wera wera)
16 Cr de Vincennes, 75012 Paris

 

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Rahandy
Rahandy
6 mois plus tôt

Désolé Elman, mais je n’ai pas pu m’empêcher de faire le lien avec l’autre post sur Masay. Hihi

En effet, ca a l’air succulent. Ca me tenterait bien cette semaine.

Malala
Malala
6 mois plus tôt

Mazotoa omana oh 🙂

gérard
6 mois plus tôt

le tilapia est un poisson auquel je n’ai jamais réussi à trouver de goût, autre que la sauce avec laquelle il est cuisiné
alors tant mieux si la sauce sénégalaise est bonne !
mais ma question est ailleurs, il semble que sa pisciculture soit très facile et rentable, alors pourquoi ne pas l’intensifier, dans des coins comme Mantasoa, par exemple et en faire une source de protéines locale

Banksybeat
Banksybeat
En réponse à  gérard
6 mois plus tôt

A Ampefy c’est déjà le cas et dans certaines localités de l’Est autour de Vatomandry. Pour moi, c’est le carpe qui ne passe pas, j’ai toujours l’impression d’avaler de la boue




Rafangy
Rafangy
En réponse à  Banksybeat
6 mois plus tôt

la chair de carpe est fade pas comme celle des autres poissons

Nasser Atoumane
Nasser Atoumane
6 mois plus tôt

C’est un des poissons les plus mauvais pour la santé. C’est un poisson très endurant qui bouffe de tout et n’importe quoi même des excréments de porc.

Quand on analyse ses composants, il y a très souvent beaucoup de produits très toxiques pour le corps humain, il faut juste faire les recherches à ce sujet et vous allez très vite comprendre, les articles scientifiques ne manquent pas.

Surtout quand l’origine est inconnue genre Chine ou Afrique.

angady
angady
En réponse à  Nasser Atoumane
6 mois plus tôt
Rakotomangamijoro
Rakotomangamijoro
En réponse à  elman
6 mois plus tôt

D’où l’importance de manger bio.




Rahandy
Rahandy
En réponse à  elman
6 mois plus tôt

D’ou la proposition de Gérard, élever en pisciculture. Il faut aussi arrêter de penser à tous les risques, il faut les eliminer ou les réduire, car la priorité est de fournir des sources de protéines aux malgaches. Le bio à Madagascar est un mythe, sauf si c’est certifié, et encore…

Rafangy
Rafangy
En réponse à  Rakotomangamijoro
6 mois plus tôt

comment cela bio? j’ai chez moi un papayer qui donne des beaux fruits, mais certains ne veulent pas en manger parce que l’engrais utilisé est de l’excrement de chien, qui mangeait des croquettes pas du tout bio

Rafangy
Rafangy
En réponse à  Nasser Atoumane
6 mois plus tôt

pas seulement des excrements du porc mais de tout ce qui peut produire des larves! et des gens ici a antananarivo prennent des tilapia du masay, et les mettent dans leurs bassins avec de l’eau propre pendant 2-3 semaines et après ils les revendent comme provenant de l’itasy

Rafangy
Rafangy
6 mois plus tôt

vous n’aimez pas la tete de poisson? pour moi, c’est mon preferé! hihihi!

dtesfa
dtesfa
6 mois plus tôt

Peut-être plus rare de trouver ce poisson dans un restaurant en France, mais pas dans un hypermarché chinois (Tang, Paris Store, etc…)

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