Du mofo gasy, tout le monde peut le faire!

La recette tant attendue de tous, notre mofo gasy du pays. 

Pour une vingtaine de mofo gasy: 

  • 400g de farine de riz
  • 150g de sucre ou plus si vous aimez bien sucré
  • 1 sachet de levure boulangère
  • 500ml d’eau
  • huile

Si vous utilisez un nouveau moule, c’est normal que les mofo gasy collent un peu. Au fur et à mesure que vous l’utilisez, il ne collera plus.

Pour cette première fois, la texture du mofo était un peu trop élastique à mon goût, peut être un petit réajustement avec la levure, en mettre un peu plus.

Eh hop, mofo gasy avec du café même à 10 000km, bon goûter! L’idéal serait de faire la cuisson sur un cuisinière à gaz mais là, sur plaque vitrocéramique, c’est passé aussi. Sur plaque à induction, non.

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Écologie, solutions naturelles. Les bons plans, trucs et astuces c'est ma passion !

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ramatoa
Invité
ramatoa

huummm, merci pour ce patage

elman
Admin
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Goûter la pâte avant qu’elle repose pour savoir si le taux de sucre vous convient ? 🙂

Soso
Invité
Soso

Merci beaucoup Ardine 🙂

kof
Membre

Merci Ardine. Je confirme que tout le monde peut faire des mofogasy. Et pour ceux qui sont en France n’hésitez pas à faire goûter vos amis, connaissances ou collègues vazaha à l’occasion. Généralement ils adorent. 🙂

elman
Admin
VIP

des « mofo malgache » lol

kof
Membre
VIP

« moufe gasse » ça s’appelle je leur dis. 🙂




Freuu
Membre
Freuu

Je leur dit qu’il s’agit de maufau gassi 🙂

FLORENT
Invité
FLORENT

Yummy ! je crois que je vais essayer.

elman
Admin
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attendez la recette d’ardine, elle l’a customisé à sa manière 🙂

elman
Admin
VIP

et sinon .. les petits ramanonaka ? 🙂

mirab
Membre
mirab

Merci.Ou est ce qu’on peut acheter le moule en France ?

Soso
Invité
Soso

Premier essai réussi pour moi le week-end dernier, Ardine. Merci 🙂

elman
Admin
VIP

wow bravo.. prochain article demain à 8:00 à suivre alors 🙂

coco
Invité

Miam ☺




big
Invité
big

Merci ARdine, cela pourrait avoir un peu d’un autre goût si on y rajoute un peu (juste un peu) de lait de coco pur.

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