Pour 4 chaussons :
- 1 pâte feuilletée
- 100g de viande hachée
- 2 gros champignons de Paris
- 1 oignon moyen
- 1 ou 2 gousses d’ail (selon votre préférence)
- quelques feuilles de coriandre
- 1 C.à.S d’huile d’olive
- Sel et poivre (selon votre préférence)
- 1 jaune d’œuf
Préchauffez le four à 200°
Chauffez votre poêle avec 1 càs d’huile d’olive,
Hachez finement l’oignon et l’ail et faites revenir dans la poêle.
Ajoutez la viande hachée
Laissez cuire 1 à 2 minutes et ajoutez le champignon coupé en petit morceaux
Ajoutez une càs d’huile d’olive, salez et poivrez
Faites revenir sans trop cuire
Préparez votre pâte
Faites des ronds
Découpez avec un couteau à pizza
En suivant les traces
Enlevez le surplus de la pâte feuilletée
Et vous obtiendrez vos ronds
Laissez refroidir la farce puis ajoutez de la coriandre ciselée
Mélangez la farce
Mettez une cuillerée de farce sur la moitié de chaque pâte
Puis rabattez la pâte et fermez délicatement les bords
Prenez un jaune d’oeuf
Badigeonnez chaque chausson
Enfournez pendant 10 minutes
Si besoin, ajoutez quelques minutes de cuisson pour que le dessus soit bien doré.
Vous pouvez ajouter d’autres épices selon votre goût.
Accompagnée d’une salade verte, votre dîner est prêt en une demi-heure.
Remarque : manipulez votre pâte sur une feuille de cuisson pour ne plus les déplacer, car la pâte se ramollit très vite
Aucun doute, elle a récupéré son four 🙂
Peut on l’accompagner avec la sauce nem du President ? 😛
Hahaha, je le fais avec de la pâte brisée, les enfants adorent.
miam 🙂