Koba ravina, en goûter ou en dessert

Très facile à cuisiner et en moins d’une heure, voici la recette du koba ravina.

Pour 6 koba ravina : 

Zou pour notre koba ravina.

  • 125g de farine de riz
  • 50g de pistache
  • 50g de sucre
  • 20ml de miel
  • 6 feuilles de bananier 15x30cm (Tang Frères)
  • 2 bananes et 1/2

Quelques petites remarques pour terminer:

  • Les feuilles de bananier donnent du goût au koba, mais si vous n’en avez pas, vous pouvez toujours remplacer par une feuille d’aluminium.
  • Pour les pistaches, vous pouvez les réduire en poudre ou hacher grossièrement, c’est selon vos préférences.
  • Le moment fastidieux c’est la préparation des feuilles de bananier, mais sinon, c’est une recette très facile et en peu de temps. Bonne dégustation à tous!

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Écologie, solutions naturelles. Les bons plans, trucs et astuces c'est ma passion !

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mitige
Invité
mitige

je pensais que les feuilles de bananier en France, on en trouve uniquement en photo. je me trompais!

elman
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ce qu’on ne trouve pas en France.. ils les font venir 🙂

mitige
Invité
mitige

oui. je vois.

veritas
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veritas

En france on trouve tout ou presque.

coco
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 » quel est le métier de ton papa ? » Réponse de l’élève :  » exportateur de feuille de bananes  » … ça doit faire drôle dans la classe ☺

Banksybeat
Invité
Banksybeat

Tres jolies les lanieres. Une variante consiste a deposer la pate d’arachide sucre au milieu et laisser la pate uniquement sucree par la puree de banane. Merci Ardine




CarRaz
Membre
Membre
CarRaz

Merci beaucoup pour la recette ! Est-ce qu’il y aurait une autre alternative sans panier à vapeur ?
En passant, vos recettes de Mofo gasy ont fait l’unanimité à la maison 🙂

Baoo
Membre
Membre
Baoo

Vous pouvez mettre directement les koba dans une marmite et verser très peu d’eau, surveiller la cuisson pour que les koba ne brûlent pas hihi

Soso
Invité
Soso

Toujours merci, Ardine 🙂

Nous sommes à 400 km de Paris et pas de Tang frères près de chez nous. Je vais peut-être faire un essai avec le papier alu. Mais le goût sera sûrement différent de l’orizinal !!

Baoo
Membre
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Baoo

Merci pour la recette, moi mon koba ravina je mélange juste des bananes écrasées avec un peu de farine de riz de zay 🙂

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