Il y a quelques années, lorsqu’on faisait un tour du côté de l’esplanade d’Analakely, on sentait la bonne odeur des piments et comme c’était agréable de voir tous ces bocaux multicolores.
Aujourd’hui on ramène la bonne odeur à la maison grâce à cette petite recette de “Tsilandimilahy” (“5 hommes ne peuvent en venir à bout”). Pour ceux qui sont en France, voyez les piments dans les épiceries chinoises. Ceux de Guadeloupe et de Martinique ont aussi l’équivalent de notre piment national : le piment habanero, ou piment antillais.
Bonne journée pimentée 😉
Réalisation : 30 minutes
Ingrédients
- 250 grammes de piment “tsilandimilahy”
- 2 gros oignons
- 1 gros morceau de gingembre
- 4 cuillères à soupe huile
Précautions : vous allez manipuler du piment fort à mains nues, veillez à ne jamais passer vos mains ni sur votre visage, et encore moins dans les yeux ! Au début et à la fin de la recette n’oubliez pas de bien vous laver les mains.
La recette
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39 réponses
dia aza adino ny manasa tanana tsara rehefa avy milalao sakay sao may o!
@ravoatabia, hosorana sira aloha vao sasana fa vetivety dia afaka ny fofony sy ny tsirony amin’izay, raha masiaka be aza dia alona anaty ranontsirabe!
J’adore le sakay mais plus possible d’en manger pour le moment car j’ai la grippe!
@mangableu, ça ne devrait pas justement le nez comme l’effet du wasabi? 🙂
@Ardine, Ary raha grippe intestinale no resany?
@mangableu, odeur et gout agréable, mais évacuation douloureuse le matin(surtout si l”‘échappement” est un peut détérioré! hihihihi)
@rafangy,
tout juste, c’est pour ça que je n’en prends jamais en semaine même si j’en ai envie, parce la moitié de mes journées se passe à l’extérieur, … pas toujours de toilettes disponibles!
@jr31, alors je vous conseille le pilokely: c’est bon pour le foie(eh oui, Marina tsivery va nous le confirmer)
@rafangy, effectivement j’ai vu un e=M6 sur le sujet et contrairement aux idées reçues, le piment n’est pas du tout néfaste à nos organes digestifs !
@rafangy, Il est recommandé, quand cela est possible, d’aller au chalet d’aisance avec de la pommade calmante genre Phénergan. Ça aide !
@feng.chou, merci , c’est noté
@rafangy, entrée gratuite, mais sortie….payante
et n’oubliez pas de bien nettoyer le hachoir avant de faire votre jus de fruit favori 🙂
@mclient, na koa izany manontsambava alohan’ny….
@Rainintsara, ou prendre sa douche juste après en oubliant de se laver les mains, kay 🙂
Astuce : mettre des gants fins en plastique pour manipuler les tsilandimilahy
@Rainintsara, 🙂
Izaho aloha tsy dia sakay loatra, fa rehefa mihinana vary amin’anana dia mba mihinana sakay kely. Asa inona ary kaly gasy tsara miaraka amin’ny sakay?
@Rainintsara, mety daholo e ! Hen’omby, poisson, saosy, salades, voanjobory hena kisoa etc.
@elman, ary maskita sy thb eny Mahamasina ?
Tiens ary ahoana ilay saosy voanjo voatoto misy sakay ?
@Rainintsara, connaisseur? 🙂
@Rainintsara, maskita, thb, oui mety koa.
@elman, nems sy sambôsy milafika salades vertes…mmh ?
@ Ardine rahoviana ny resety sambôsy sy nems?
@Rainintsara, aleo fa ketrehantsika en plus d’être de bon tsaky c’est aussi bon pour le dîner 🙂
Ny tsilanindimilahy dia tena masiaka tokoa. Mananosarotra ny “tetezamita” ny ampitso maraina ! 🙂 . Fa ny pilokely maitso (manta) na mena (nototoina) no tena mahasalama raha ny filazan’ny mpankafy ; mitsabo ny vavony sy tsinay hono.
@Lita Z., fa tena tsy mitovy ny tsirony an 🙂
@elman, Izany tokoa fa raha ny lafiny fahasalamana dia misy aza milaza fa raha misy hémorroïde anatiny (lalan-dra mivoitra), dia sitrana raha manatelina (tsy tsakoina an!) pilokely maitso 3 isa-maraina, alohan’ny sakafo, mandritra ny herinandro.
@elman, marina fa tsy mitovy ny tsirony sy ny fofony fa henjana loatra ny tsylandimilahy. ny ahy io recette io ataoko betsaka ny oignions dia asiako vinaigre!
@mclient, les oignons + sakamalao + huile efa mi attenué kely anilay masiaka 🙂
@elman, kely! ny vinaigre koa mampitombo goût sady conservateur.
@mclient, fa somary acide kely lé sakay @ vinaigre. @ menaka izy matsiro mmhh 🙂
@elman, ka izay mihitsy no tanjona: piquante et acide!
@mclient, asio ranomboasarimakirana sy dipoavatra maitso na maina dia mihamitombo ny tsirony sy ny fofony
@rafangy, ho hanina @ sambos sy nem et thb!
@elman, marina tokoa aloha izany! fa any Antsiranana any misy sakay mitovy tsiro amin’ny tsilanidimilahy ireny fa izy boribory mena dia tsy mampaninona mihitys rehefa maraina!
@rafangy,
ce ne sont pas ces piments qu’on appelle manaja sefo?
@jr31, lol
Après la préparation et la manipulation du piment à mains nues, ne pas oublier de laver vos mains avant d’aller là ou vous allez habituellement seul(e)!
Cela va sans dire, mais cela va mieux en le disant.
@feng.chou, ah vous avez aussi expérimenté je vois 🙂 Moi c’etait la douche, voir plus haut hihi
@elman, Ah je vois que vous aussi vous n’allez pas toujours seul sous la douche 🙂 Honni soit qui mal y pense…