Savez-vous faire du mofo baolina?

Savez-vous faire du mofo baolina?
Savez-vous faire du mofo baolina?

Le salon de l’agro alimentaire et de la cuisine au Palais des Sports de Mahamasina ouvre ses portes aujourd’hui et mérite certainement le détour. À cette occasion, nous allons vous livrer la recette du succulent goûter malgache « Mofo baolina ».

Ingrédients dont vous aurez besoin :

  • farine 500g
  • sucre 200g
  • œuf 4 pièces
  • huile 2 càs
  • yaourt nature 1 pot
  • levure 1 sachet
  • huile 1/2 L pour la friture

Dans un grand bol, mettez les œufs puis versez le sucre. Battez jusqu’à obtenir un mélange blanc. Ensuite, versez la farine ainsi que la levure. Mélangez bien puis mettez le yaourt. En dernier lieu, rajouter les 2 cuillerées d’huile.

Après avoir laissé reposer la pâte pendant au minimum 1 heure, formez des petites boules à l’aide d’une petite cuillère. Prenez un peu de pâte dans la petite cuillère, faites en une boule dans votre main et ainsi de suite.

Pour la friture, utilisez une casserole assez profonde puis versez de l’huile jusqu’à obtenir une quantité pour recouvrir les mofo baolina. Attention ils grossissent rapidement alors ne mettez pas trop de petites boules.

Pour bien réussir le mofo baolina, faites la friture sur un feu doux pour bien cuire l’intérieur de la pâte.

Avec une tasse de café, bon appétit à tous !

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mangableu
5 années plus tôt

Le mieux pour la cuisson c’est avec un oc (désolé, je ne sais pas comment l’écrire)

hum
hum
En réponse à  mangableu
5 années plus tôt

,
Za mbola teto am panontaniana tena hoe inona ary zany O C ? 😀

elman
Admin
En réponse à  hum
5 années plus tôt

@hum, j’ai pas osé 🙂

mangableu
En réponse à  hum
5 années plus tôt

@hum, Tsy over clocker a! fa le vilany vita sinoa tsy plat ny vodiny fa bombé

no name
En réponse à  mangableu
5 années plus tôt

,
vilany saba oe e… ou wok si vous voulez
j’ai une cousine qui en fait et qui en vend. elle utilise du lait au lieu de yaourt et des oeufs de cane. elle a également une façon particulière de “travailler” sa pâte qu’elle laisse reposer toute la nuit.. le matin quand elle les fait frire, ça fait des jolies boules dorées qui se fendent, avec une belle couleur marron dehors et jaune poussin à l’intérieur. Les mofo baolina sont croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur sans être secs.. mais bon, au bout de deux mofo, t’es rassasié

mangableu
En réponse à  no name
5 années plus tôt

@no name, saba, zay marina le anarana. Tena matsiro aloha ny mofo bol e!Ary tena maha voky malaky koa no tsy manparary vavony.




Miza
Miza
En réponse à  mangableu
5 années plus tôt

, Bokoboko na mahakenda, je ne crois pas que les vendeurs utilisent de l’yaourt, mais on mange avec l’yaourt refa maraina.

mangableu
En réponse à  Miza
5 années plus tôt

@Miza, Bokoboko koa moa raha hafa!Hihihi!version light be ny mofo bol!

elman
Admin
En réponse à  mangableu
5 années plus tôt

, @no name, le fameux wok ou vilana saba. aka vilany makorelina aussi 🙂

no name
En réponse à  elman
5 années plus tôt

,
oui, makorelina car il est du genre passe-partout en effet

za gasy
za gasy
En réponse à  no name
4 années plus tôt

parce que les makorelina sont passe-partout? ah bon..(sourire)

rafangy
rafangy
En réponse à  no name
4 années plus tôt

et comment les makorelina sont elles passe partout? je ne comprends pas! hihihihi!




Lita Z.
Lita Z.
En réponse à  mangableu
5 années plus tôt

, Toa wok izy izay.

Marie Madeleine
Marie Madeleine
5 années plus tôt

Merci Ardine!

Mofo akondro maintenant, enfin, si possible.

rafangy
rafangy
En réponse à  Marie Madeleine
5 années plus tôt

@Marie Madeleine, avez vous déjà essayé la recette d’Ardine? et vous ne partagez pas aux autres actutana-nautes? ce n’est pas bien ce que vous faites hein!……………

jr31
jr31
En réponse à  rafangy
5 années plus tôt

,

moi, je suis sur qu’elle a la recette des madeleines, … mais bien sur, elle ne partage pas!

rafangy
rafangy
En réponse à  jr31
5 années plus tôt

, hihihihi!

Marie Madeleine
Marie Madeleine
En réponse à  rafangy
5 années plus tôt

, qui a dit que j’étais “bien”? Pas moi en tout cas.!

Mon pseudo dit bien que j’essaie de retrouver le bon chemin. Je me suis égarée quelque part. C’est Ardine la spécialiste des recettes.

,

Tout le monde peut se procurer la recette des Madeleines enfin … Mais c’est pas tout le monde qui la réussit, cela demande de la finesse et du dévouement.

Haha!




arivony
arivony
En réponse à  Marie Madeleine
5 années plus tôt

@Marie Madeleine,

Une vilaine alors???

elman
Admin
En réponse à  arivony
5 années plus tôt

, je suis sûr que vous pensiez à un autre mot 🙂

arivony
arivony
En réponse à  elman
5 années plus tôt

,

Vous aussi donc?
Mais ayons du respect pour ces dames, voulez vous?

elman
Admin
En réponse à  arivony
5 années plus tôt

, 🙂

Marie Madeleine
Marie Madeleine
En réponse à  arivony
5 années plus tôt

,
Eh oh, doucement, la dame est tout ce qu’il y a de correcte. Vas pas te mettre à ruiner ma réputation, tu veux bien!

Juste que ne me permets pas de me classer parmi les “bien”.

Entre les deux genres, il y a les moyennes …

Vazaha be
En réponse à  Marie Madeleine
4 années plus tôt

@Marie Madeleine,
[…]
Marie-Madeleine, qui aurait cru
Qu’un jour on te verrait pleurer ?
Mais qu’est-ce qu’il t’a fait ?
Qu’est-ce qu’il a de plus ?
Il a dû t’ensorceler
Moi aussi, je sais pardonner
Et je sais faire des prières
Je suis venu te supplier
Qu’il vienne me jeter la pierre
Celui qui n’a jamais aimé
[…]
Tous les biographes admirent en elle : sa beauté, sa délicatesse, son intelligence.
lire aussi, Luc 7:47-50

Et bon appétit !!!




arivony
arivony
En réponse à  Ardine
5 années plus tôt

@Ardine,

Pas qu’elman mais vous aussi.

Très jolie photo en passant 😉

rafangy
rafangy
En réponse à  arivony
5 années plus tôt

, quelle photo? celle d’Ardine?

arivony
arivony
En réponse à  rafangy
5 années plus tôt

,

Tsy nenao aloha e

jr31
jr31
En réponse à  Ardine
5 années plus tôt

@Ardine,

pourrions nous un jour avoir la recette du ravitoto, pour que ma compagne puisse en préparer? bien sur, il y a plein de recettes sur le net, mais elle sont toutes plus ou moins “revisitées”!




Marie Madeleine
Marie Madeleine
En réponse à  Ardine
5 années plus tôt

@Ardine,

Ok, merci.

Effectivement, vos efforts à tous les deux semblent aller dans le sens du succès, congrats …

Mieux, il semble que vous soyez sur le point de réussir à ajouter le “petit plus” que tout le monde attendait sans faire fuir les abonnés tnn. J’avoue humblement avoir douté mais actutana semble avoir un visage qui lui soit propre et très vite …. Et re-congrats …

Vohitsara
Vohitsara
5 années plus tôt

Indraindray be karbonetra loatra le izy. Fa raha tsy izany dia tena mampilendalenda mahita ilay mofo bol be ireny.

rafangy
rafangy
En réponse à  Vohitsara
5 années plus tôt

, eo amin’ny 67 isamaraina dia misy manendy amin’ny vilany saba be roa dia entina amin’ny koveta any Imahamasina fa tena mampitelindrora mihitsy tokoa e

no name
En réponse à  rafangy
5 années plus tôt

,
j’ai essayé.. j’ai même acheté un parmi les plus gros.. je suis pas arrivé à le finir 😀

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